Красота как бизнес. Управление предприятием индустрии красоты

Тематика: Организация бизнеса

Специальность: Книги для коммерческого директора

Дата проведения: Не определена

Место проведения:  Москва, Проспект Мира, д. 105, с. 1.

Стоимость участия: 29 700 руб.

Цели курса:

• научиться находить свое место на рынке красивого бизнеса, формировать конкурентную концепцию,
• изучить нюансы и особенности управления и развития предприятия индустрии красоты
• научиться разрабатывать рекламную стратегию, «раскручивать» предприятие
• изучить особенности управления персоналом предприятия индустрии красоты
• желающие открыть свой салон красоты получат полную информацию о «подводных камнях» бизнеса, после чего могут принять обоснованное решение

Методы проведения:

Программа:

День 1. Как открыть салон красоты

Бизнес-планирование

• Создание бизнес-плана предприятия, разделы бизнес-плана
• Инвестиционный пакет предприятия
• Бюджет предприятия, сметные расчеты по подразделениям
• Расчет окупаемости и рентабельности проекта

Практика:

Бизнес-прогноз, составление индивидуальной таблицы расчета

Маркетинговые исследования

• Прикладной маркетинг: виды и методы исследования, изучение конкурентов, изучение клиентов и их потребностей
• Принципы маркетинговых исследований для выбора типа и вида предприятия
• Локальный маркетинг: выбор месторасположения, определение потенциальных клиентов и конкурентов
• Маркетинговые особенности рыночных ниш

Практика:
Разработка клиентоориентированной концепции салона красоты

Алгоритм создания предприятия индустрии красоты (ПИК)

• Классификация предприятий индустрии красоты
• Риски и перспективы развития в период нестабильного спроса
• Выбор помещения, дизайн-проект, фасадные решения и вывески
• Технологическое проектирование, технологическое оснащение, особенности требований (сантехника, вентиляция и кондиционирование, электропитание, освещение)
• Регистрация, согласования в разрешающих и контролирующих инстанциях
• Законодательная база индустрии красоты, особенности налогообложения в зависимости от вида деятельности

Оснащение предприятия индустрии красоты

• Эффективные технологии, косметические линии и оборудование (требования к поставщику, требования к оснащению в соответствии с классом и типом салона)
• «Оборотные» и «ценовые» процедуры и аппараты
• Особенности подбора оборудования по профилю
• Анализ эффективности загрузки площадей оборудованием и процедурами
• Новинки рынка

Практика:
Рекомендации по оснащению отдельных подразделений: парикмахерский зал, кабинет педикюра, кабинет косметологии и др.

Организация работы предприятия

• Запись клиентов
• Проведение процедур
• Использование и учет косметических средств и других расходных материалов
• Оплата процедур
• Особенности продаж средств домашнего применения и сопутствующих товаров
• Пути борьбы с «воровством» в салоне красоты, системы контроля
• Ежедневный документооборот

Экономическая эффективность работы салона:

• Модели и принципы ценообразования
• Система скидок и бонусов
• Рентабельность услуг
• Загруженность рабочих мест. как работает занимаемая площадь при различных наборах услуг

Практика:
Расчет эффективного прейскуранта и оформление прайс-листа. Расчет рентабельности

День 2. Как раскрутить салон красоты

Создание эффективного образа салона:

• Идеология(легенда, миссия, философия, репутация)
• Фирменный стиль (Бренд-бук)
• Алгоритмы и методики антикризисной идеологии. Нестандартные решения
• Имидж салона красоты. Составляющие элементы имиджа как основа будущей маркетинговой политики предприятия

Практика:
Создание бренд-бука. Мозговой штурм по коллективной разработке салонных «фишек»

Организация работы с клиентами:

• Стандарты обслуживания, единый стандарт сервиса (внешний и внутренний)
• Правила поведения персонала с клиентами. Разговор — основной инструмент продаж
• Особенности телефонного этикета
• Гарантийные сроки на услуги
• Контроль качества услуг. Психологические аспекты работы с клиентами, типология клиентов. Система работы с первичными, постоянными и корпоративными клиентами
• Как убедить клиента расширить пакет услуг и платить больше: перекрестные продажи, продажи пакетов услуг, поощрение клиентов, «товар на пробу»

Практика:
Разработка программы лояльности клиентов

Рекламная политика предприятия индустрии красоты

• Определение рекламного бюджета
• Виды рекламы и рекламоносителей
• Контроль над эффективностью рекламных действий
• Секреты работы на женских, свадебных, молодежных интернет-форумах
• Скрытая реклама, «сарафанное радио», «агенты влияния», «лидеры мнений»

Практика:
Разработка плана продвижения салона красоты

Организация и проведение презентаций и специализированных мероприятий

• Специализированные мероприятия (выставки, пресс-ланчи, презентации, конкурсы и т.п.) для журналистов, мастеров и клиентов
• Сроки, подготовка, способы проведения, оформление салона при проведении презентации

День 3. Управление персоналом салона красоты

Подбор персонала

• Создание штатного расписания и рабочего табеля (категории и разряды персонала)
• Создание базовых требований к персоналу (описание необходимого количества персонала, ожидаемые результаты, наличие умений и навыков, личные качества)
• Должностные инструкции
• Заработная плата персонала (системы начислений)
• Поиск персонала (источники набора и система поиска)
• Отбор персонала, критерии требований
• Оформление трудовых отношений. Испытательный срок (контроль над прохождением)

Практика:
Игра «Проведение собеседования»

Кадровая документация

• Трудовой договор, должностные инструкции, документы по охране труда, договор о материальной ответственности, акты передачи ТМЦ и рабочего места, правила внутреннего трудового распорядка, положение о конфиденциальной информации, табель учета рабочего времени, графики смен и посещения, акты, приказы и прочие бланки для оформления отношений с персоналом
• Система регистрации документации
• Учетная и аналитическая работа с персоналом

Управление персоналом

• Взаимодействие руководства и персонала салона
• Социальный пакет и социальные гарантии, гарантированность занятости персонала
• Развитие мотивационных отношений в период кризиса. Повышение мотивации сотрудников
• Обучение и повышение квалификации персонала. Планирование, схемы оплаты обучения, кредитование, комплексное обучение
• Аттестация персонала
• Дисциплинарная и материальная ответственность персонала.
• Конфликты. Причины конфликтов, пути решения, приемы
• Создание команды в салоне. Создание партнерских отношений с сотрудниками

Практика:
Разработка системы мотивацииперсонала салона