Маркетинг в ресторанном бизнесе.
-
Издательство:
-
ISBN:978-5-98176-023-5
-
Год издания:2004
-
Количество страниц:240
-
Вес:234 г.
-
Вид переплёта:Мягкий переплёт
-
Темы:
470 руб.
- Предисловие
- Введение. Чем мне предстоит заниматься?
- Местоположение. В каком месте я разверну свой бизнес?
- Анализ окружающей обстановки. С чем мне предстоит столкнуться?
- Формируем представление о рынке. Кто мои посетители и чего они хотят?
- Разработка меню. Каким должен быть ассортимент?
- Расчет цен. Сколько придется за все это платить?
- Обслуживание. Как добиться того, чтобы персонал уделял гостям должное внимание?
- Другие источники дохода. Сколько еще продуктов можно продать?
- Общение. Как добиться того, чтобы гости вас заметили?
- Технологии. Как добиться успеха?
- План и бюджет маркетинга. Как составить что делать и во что это обойдется?
Выполнение заказов осуществляется ресурсами сети «1С Интерес» (юр. лицо — ООО «Чистый Софт
Центр»)
Товар добавлен в корзину