Бизнес-завтрак INFOLine: генеральный управляющий TanukiFamily расскажет о планах развития компании

Алла Бондаренко, генеральный управляющий TanukiFamily войдет в состав спикеров бизнес-завтрака INFOLine «HoReCa-2024: новый ландшафт рынка». Мероприятие состоится 18 марта 2024 года и пройдет в online-формате.

В карьерном активе СЕО TanukiFamily более 15 лет работы на руководящих позициях в крупных бизнес-структурах: группе компаний EMCG, Tele2 Russia, ФГУП «Почта России», «Перекрестке» X5 Group. На позиции генерального управляющего TanukiFamily Алла с 2022 года отвечает за стратегию развития и выстраивание систем управления брендов «Тануки», «Ерш», TVOЯ Pizza и «Каспийка».

По данным исследования INFOLine «Рынок общественного питания России», TanukiFamily объединяет более 90 ресторанов – как собственных, так и открытых по франшизе. Заведения работают в четырнадцати крупных городах России, а также в Казахстане, Узбекистане, ОАЭ и США. Общий товарооборот TanukiFamily в минувшем году вырос на 11%, количество чеков на 4%, средний чек – на 6%. Особое внимание в прошедшем году компания уделяла росту активной клиентской базы, увеличив ее на 28% – во многом за счет залов ресторанов. Эксперты INFOLine включают концепцию Tanuki в ТОР-10 брендов общественного питания России по выручке.

Как повлияло на бизнес повышение закупочных цен, ставшее вызовом 2023 года? Восстанавливается ли баланс между посещением заведений и доставкой блюд из них? Какие решения помогают в конкуренции с сервисами доставки? В каких масштабах компания планирует открытие новых ресторанов? Станет ли франчайзинг драйвером роста? Поговорим об этом с Аллой Бондаренко на встрече «HoReCa-2024: новый ландшафт рынка».

Предваряя диалог, эксперты INFOLine Иван Федяков и Светлана Силенина представят анализ развития индустрии общественного питания в России.

Зарегистрируйтесь на встречу – будет интересно. Для этого пройдите по ссылке https://t.me/INFOLine_HoReCa_bot или отправьте заявку на почту retail@infoline.spb.ru

Доклад INFOLine будет построен на результатах исследования «Рынок общественного питания России». Структура обзора:

• Текущее состояние общественного питания в России анализ основных показателей рынка общественного питания, структуры рынка, показатели деятельности сетевых заведений общественного питания
• Ключевые события рынка общественного питания
• Динамика доходов населения, динамика посещения заведений общепита, потребительские предпочтения, возрастная структура посетителей общепита и другие аспекты потребительского поведения
• Омниканальность в общепите
• Рейтинг крупнейших игроков отрасли
• Развитие основных форматов общественного питания и рейтинги компаний
• Тенденции развития рынка общественного питания

Получить демоверсию обзора

Для развития вашего бизнеса мы также подготовили базу «Крупнейшие сети общественного питания Казахстана 2024 года». В ней представлены около 200 брендов, которым принадлежит более 2 тыс. объектов. В базу включены сети общественного питания с количеством объектов в них от 5 штук, за исключением брендов, развиваемых многопрофильными ресторанными холдингами. Описанные форматы:

• Fast food
• Кофейня
• Casual dining
• Fast casual
• Grab&Go
• Пекарня
• Пиццерия
• Столовая
• Кондитерская
• Fine dining

Получить демоверсию базы

Подписывайтесь на Telegram-канал Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine, чтобы следить за самыми актуальными новостями!

На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.

Контакты:

+7(812)322-6848, (495)772-7640

retail@infoline.spb.ru

https://t.me/INFOLine_auto_Bot