Птицеводы начали сокращать персонал и приостанавливать инвестиции в производство

Российские производители мяса птицы столкнулись с резким ухудшением экономики: за первое полугодие 2026 года средняя рентабельность упала до 6–7% при норме 15%. Компании сокращают инвестиции, оптимизируют персонал и производство, пишут «Известия».

Источник: Alexander Raths/Shutterstock/Fotodom

Причины — рост себестоимости, дорогие кредиты и наплыв дешевого китайского импорта, из-за которого оптовые цены на бройлера с осени 2025-го обвалились почти на четверть (с 194 до 150 руб./кг). Некоторые предприятия уже работают в убыток.

Самые крупные игроки адаптируются по-разному. ГАП «Ресурс» приостановил новые проекты и урезал административный штат. «Черкизово» сократило расходы, но в I квартале 2026-го отчиталось о росте EBITDA на 27%. «Агрокомплекс им. Ткачева» впервые с 2019 года получил чистый убыток (13,1 млрд руб.), уменьшив персонал на 5% и капвложения вдвое.

Давление со стороны Китая остаётся ключевым: поставки куриного филе идёт даже сверх квоты, а  цена на грудки из КНР в среднем на 30% ниже российской. В апреле Россельхознадзор ограничил ввоз с двух китайских предприятий из-за нарушений. При этом российское филе, невостребованное в переработке, уходит в розницу, что снижает маржинальность.

Производство мяса птицы в январе—мае сократилось на 2,1%, а в мае спад ускорился до 4%. Однако к началу июля оптовые цены на тушку бройлера выросли до 228 руб./кг (+25% год к году). Эксперты ожидают постепенной стабилизации во втором полугодии, но полное восстановление займет около полугода. Основные риски — птичий грипп и стоимость кормов при слабом урожае.

Число сельхозпредприятий в птицеводстве сократилось почти на 3%

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов