Законодательство в торговле
FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь
20 октября 2015, 14:53 3427 просмотров

Новые правила уличной торговли

По сообщениям «Ъ», Роспотребнадзор приступил к разработке нового свода правил уличной торговли едой для нестационарных объектов. На данный момент, мобильные торговые точки работают по двум разным СанПиНам: одним — для объектов торговли, другим — для объектов общепита. Первому уличные киоски полностью соответствуют, а вот требования второго выполнить, порой, нереально. Ларьки с уличной едой не имеют подключения к канализации, водопроводу, достаточной электрической мощности и т. п.

В июне этого года организация "Опора России" обратилась в письме к главе Роспотребнадзора Анне Поповой. В письме обращалось внимание на то, что санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общепита не учитывают специфику работы продавцов уличной еды, из-за широких рамок толкования нормативов возникает чрезмерное давление на бизнес. Прислушавшись к представителям «Опоры», Роспотребнадзор приступил к разработке отдельного СанПиНа.

Наибольшей остроты тема достигает в Москве. Напомним, что еще в октябре 2010 года объекты уличной торговли были объявлены мэром «нецивилизованным форматом торговли» и снесены. Взамен были разработан единый формат киосков, но спецификаций, подходящих для использования киосков под торговлю едой нет. Сейчас в Москве уличная торговля едой практически остановлена.

Артем Сергеев, Retail.ru

Поделиться публикацией:
Актуально
Искусственный интеллект в ритейле: распознавание планограмм, продуктов и цен на полках
912
ИИ в ритейле на 60% сокращает работу мерчандайзеров и повышает продажи за счет контроля выкладки...
Премиальный бренд одежды расширяет каналы продаж и ассортимент, переформатирует магазины, актив...
MosHome 2024: must have для тех, кто ищет новых партнеров по поставкам
489
Гид по международной выставке потребительских товаров для дома, сада, спорта и отдыха.
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка
Новые правила уличной торговли

По сообщениям «Ъ», Роспотребнадзор приступил к разработке нового свода правил уличной торговли едой для нестационарных объектов. На данный момент, мобильные торговые точки работают по двум разным СанПиНам: одним — для объектов торговли, другим — для объектов общепита. Первому уличные киоски полностью соответствуют, а вот требования второго выполнить, порой, нереально. Ларьки с уличной едой не имеют подключения к канализации, водопроводу, достаточной электрической мощности и т. п.

В июне этого года организация "Опора России" обратилась в письме к главе Роспотребнадзора Анне Поповой. В письме обращалось внимание на то, что санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общепита не учитывают специфику работы продавцов уличной еды, из-за широких рамок толкования нормативов возникает чрезмерное давление на бизнес. Прислушавшись к представителям «Опоры», Роспотребнадзор приступил к разработке отдельного СанПиНа.

Наибольшей остроты тема достигает в Москве. Напомним, что еще в октябре 2010 года объекты уличной торговли были объявлены мэром «нецивилизованным форматом торговли» и снесены. Взамен были разработан единый формат киосков, но спецификаций, подходящих для использования киосков под торговлю едой нет. Сейчас в Москве уличная торговля едой практически остановлена.

Артем Сергеев, Retail.ru

розничная торговля, продуктовый ритейлНовые правила уличной торговли
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
Retail.ru https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/novye-pravila-ulichnoy-torgovli/2015-10-20


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052