В апреле в Санкт-Петербурге открыл свои двери ресторанный лоукостер C1TIZEN. На рынке российского общепита проект представляет новый формат, которые владельцы переняли у европейских коллег.
C1TIZEN – это паста-бар с «прозрачной» кухней.
Новый проект привлекает посетителей нестандартными решениями: кулинарные трюки на открытой кулинарной сцене, выход шефа в зал за зеленью, выращиваемой в «зеленом уголке» ресторана и т.п.
