УК Балтийский хлеб открыла на Большом проспекте второе кафе British Bakery
В начале 2012 года компания Балтийский хлеб запустила масштабный проект по ребрендингу принадлежащей ей сети кафе-кондитерских. В феврале на Греческом проспекте открылось первое заведение в новом формате British Bakery, а в марте под новой вывеской начала свою работу еще одна кофейня-кондитерская на Большом проспекте, 80.
«Для этого заведения мы разработали несколько другой дизайн, – отметила генеральный директор компании Раиса Гунич. – В оформлении использована иная цветовая палитра. Если на Греческом преобладают пастельные оттенки фисташкового и оливкового, то на Большом проспекте – бордовый. Тем не менее, ключевые элементы интерьера British Bakery, такие как традиционный английский камин и вольтеровские кресла, будут присутствовать во всех заведениях нового формата».
По словам главы компании, в ребрендинг кофейни-кондитерской на Большом проспекте вложено порядка 200 тысяч долларов. Следующим заведением, где будет реализован проект ребрендинга, станет кофейня-кондитерская на Владимирском проспекте, 19, открытие которой запланировано на конец мая.
В сети «британских» кофеен проходят традиционные английские праздники. Например, 21 апреля обе кофейни отпраздновали день рождения Английской Королевы Елизаветы II, которой в этом году исполнилось 86 лет. Также планируется сделать традиционными музыкальные вечера «Музыка с английским акцентом» – каждую пятницу в British Bakery звучит живая инструментальная музыка знаменитых британских исполнителей, таких как Smoothjazz, Beatles, Sting, Queen.
