В прошлом году специалистами было исследовано свыше 75 тысяч проб хлебобулочных изделий, сообщает RNS.
Роспотребнадзор признал несоответствующими гигиеническим нормам свыше шести тысяч килограммов хлеба и хлебобулочной продукции в 2017 году. Об этом сообщается на сайте ведомства. Удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, которые были признаны несоответствующими гигиеническим нормативам, составил 0,14%.
— За 2017 год забраковано 1330 партий хлебобулочных изделий общим объёмом более шести тысяч килограммов. Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись неудовлетворительные результаты органолептических и микробиологических исследований, — сказано в сообщении.
Всего за 2017 год Роспотребнадзором было исследовано свыше 75 тысяч проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
