Во время новогодних праздников россияне чаще всего выбирали кафе быстрого питания. В среднем чек в таких заведениях составлял 330 рублей на одного человека что существенно выше чем до праздников, 175 рублей.
Об этом свидетельствуют данные одного из крупнейших операторов фискальных данных «Такском».
В период с 30 декабря по 8 января средний чек в кафе быстрого питания вырос на 4%, а объем продаж на восемь процентов, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Также россияне стали больше тратить на кофейни – средний чек вырос до 472 рублей, то есть на 5%.
Всё ещё думаете какой открыть бизнес? Рестораны, фастфуды и кофейни уже давно набирают обороты, а мы в Первой Системе поможем автоматизировать ваш бизнес.
Гендиректор консалтинговой компании для рестораторов Restcon Елена Перепилица объяснила повышенный интерес к фастфуду его доступностью и изменением привычек россиян.
Кроме того, в новогодние праздники россияне стали чаще ходить в супермаркеты и кинотеатры. Что особенно радует владельцев кинотеатров чья выручка упала на 7%.
