Производство замороженных полуфабрикатов в России может увеличиться более чем на 10%
Согласно исследованию «Рынок замороженных полуфабрикатов: прогноз на 2013-2015 гг.», проведенному компанией Intesco Research Group, на протяжении последних четырех лет объем производства замороженных полуфабрикатов постоянно увеличивался. По оценке специалистов компании, объем отечественного производства замороженных полуфабрикатов по итогам 2012 года может вырасти на 12,3%.
Более трети всего объема отечественного производства замороженных полуфабрикатов приходится на Центральный федеральный округ (37,9%), на Северо-Западный федеральный округ – 15,8%. Доля Сибирского ФО составила почти 12%, Приволжского ФО – более10%; на Уральский ФО пришлось около 8%, на Северо-Кавказский, Южный и Дальневосточный федеральные округа вместе взятые приходилось более 15% данной продукции.
Регионами с наибольшими объемами производства замороженных полуфабрикатов в 2011 году являлись: Белгородская, Московская, Калужская области, Ставропольский край и г. Санкт-Петербург. На эти пять регионов приходилось 35,6% российского объема производства замороженных полуфабрикатов. В Белгородской области выпускается десятая часть всех замороженных полуфабрикатов. На втором месте – Московская область – 8%, на третьем – Калужская область -7%. Далее следуют: Ставропольский край, г.Санкт-Петербург, Челябинская, Омская, новосибирская области и г. Москва.
