Башкортостан и Республика Алтай – лидеры по производству меда
По данным анализа рынка, проведенного для составления «Бизнес-плана пчеловодческого хозяйства (с финансовой моделью)», в 2012 году было произведено около 65 тысяч тонн натурального меда, еще 3 тысячи тонны было завезено из-за рубежа.
Ключевыми производителями были Приволжский и Центральный федеральные округа, которые в сумме обеспечили более половины российского выпуска.
Признанные потребителями производители меда на российском рынке – Башкортостан, Республика Алтай, мед оттуда известен своими высокими вкусовыми и лечебными свойствами. Кроме того, являются лидерами по объемам производства: на долю первого региона в 2012 году приходилось 9% российского объема выпуска, а второго – 7%. За ними следовали Татарстан, Ростовская область и Приморский край, на долю каждого из перечисленных регионов приходилось около 6% объема производства по стране в целом.
