Жители России за последнее столетие стали употреблять в шесть раз больше сахара, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова, добавив, что в структуре питания также значительно увеличилось содержание соли, сообщают «Известия».
По словам Анны Поповой, россияне употребляют как никогда много сахара и соли. Количество сахара, употребляемого одним человеком, повысилось в шесть раз по сравнению с его употреблением в 1903 году. Но это только отечественный сахар. Помимо него жители страны употребляют в пищу импортные конфеты и разнообразные кондитерские изделия. Также в их рационе присутствуют импортируемые сладкие напитки с очень высоким содержанием сахара.
«Такого в истории человечества не было никогда. Соль мы употребляем не только самостоятельно пересаливая пищу, но и потребляем соль в уже готовых продуктах питания. Такая пища занимает значительную часть рациона», — сказала Анна Попова.
На фоне повышения показателя употребления сахара также отмечается ухудшение состояния здоровья детей, так как в их рационе часто оказывается сладкая продукция в виде напитков и не только. Попова отметила, что на сегодняшний день россияне не добирают в суточном питании белки и избыточно употребляют жиры, в первую очередь животного происхождения.
Ранее сообщалось о том, что жители России все реже покупают алкоголь.
