Московский Дом Ресторатора расширил свою географию, и теперь возможен выезд группы специалистов МДР в любой город РФ. Эксперты готовы помочь на любой стадии открытия объекта, предложив весь спектр услуг: от проработки концепта до разработки меню кафе, предприятия быстрого питания, фаст-фуда, работающего на территории торгового центра, бизнес-центра, гипермаркета и др. В рамках консалтинга Московский Дом Ресторатора проводит анализ маркетинговой стратегии, технического состояния помещения, диагностику технологического процесса производства, кадровой политики и контроль качества предлагаемых потребителям блюд, анализ денежных потоков и др.
В регионах достаточно сложная ситуация с предприятиями быстрого питания ввиду быстрого открытия множества точек продаж, высокой конкуренции и неграмотного менеджмента. Есть проблемы с привлечением инвесторов, быстрым выводом объекта на самоокупаемость, а также многие организации несут репутационные потери при открытии предприятии из-за отсутствия программы лояльности и слабой подготовки персонала. Выйти из кризисной или предкризисной ситуации можно, и в данном случае главное - не терять время.
