«Винный гид России» — исследовательский проект Роскачества, Минпромторга России и Минсельхоза России, реализуемый уже четвертый год подряд совместно с Россельхозбанком. Исследование 2021 года включает в себя экспертную оценку более 600 образцов российских пяти категорий: белые, красные и розовые тихие вина, а также игристые и ликерные вина.
Zhuravlev Andrey/ Shutterstock
«Винный гид России» — 2021 можно назвать самым большим исследованием вина в современной российской истории. В исследовании участвовало более 600 вин 47 производителей из семи основных винодельческих регионов страны. Каждый исследованный образец оценивался по 12 параметрам профессиональной экспертной комиссией, в том числе экспертом высочайшего мирового уровня — Магистром вина (Master of Wine) Франком Смулдерсом.
Количество вин, соответствующих повышенному стандарту Роскачества, в 2021 году стало рекордным по сравнению со всеми предыдущими годами исследования. 70,49% исследованных вин (430 образцов) жюри отметило, как рекомендованные для потребителей. Напротив, число вин с существенными замечаниями по качеству сократилось до 0,96% от общего количества образцов.
По оценкам Министерства сельского хозяйства РФ, даже при неблагоприятных погодных условиях растет общий уровень производительности российских винодельческих предприятий, а также увеличиваются площади отечественных виноградников. Только в прошлом году, по подсчетам Росстата, было собрано 682 тыс. тонн винограда с виноградников площадью почти 100 тыс. га.
Оценка проводилась по 100-балльной шкале, принятой Международной организацией винограда и вина (OIV). Роскачеством был принят повышенный стандарт — на уровне 78 баллов. В исследовании 2021 гда были также вина с высокими оценками — от 81 и выше.
Положительная оценка дается образцам, набравшим от 71 до 78 баллов — простые вина с невыразительной органолептикой. По российским стандартам они могут быть допущены к продаже в рознице и безопасны для употребления. Меньше 71 балла присваивается винам с существенными недостатками.
Лучшие красные вина
Красные вина стали самой обширной категорией в исследовании — было изучено 214 образцов, что в два раза больше, чем в предыдущие года. Большую часть выборки составили сухие вина — 149 образцов. Всего в данной категории было исследовано 59 торговых марок.
География исследования красных вин охватывает Краснодарский край, Крым и Севастополь. Наибольшее количество высоких оценок получили Кубанские вина. Вместе с тем достойные оценки в исследовании у вин из Севастополя, региона Нижняя волга (Волгоградская область), Долины Дона (Ростовская область), а также из Дагестана.
На первом месте в рейтинге сухих вин «Крю Лермонт» Саперави — вино ЗНМП «Сенной» компании Фанагория. Второе место отдано «АВ Кюве» ЗГУ «Крым» производителя Alma Valley, ранее уже получавшее высокие оценки экспертов «Винного гида России». Третье место получила «Винодельня Мысхако» с одним из самых дорогих вин «Пти ВердоРенессанс» ЗГУ «Кубань» — 995 рублей за бутылку.
Лучшим полусухим красным в рейтинге стало вино «Зинфандель. Квинтэссенция» ЗГУ «Кубань». Из красных полусладких высшую оценку получило «Шевалье Руж» ЗГУ «Крым» производства Villa Krim.
Больше 70% красных вин показали соответствие повышенному стандарту Роскачества — это максимальный результат за все года исследования.
Лучшие белые вина
В исследование «Винного гида России» — 2021 вошло 192 образца тихих белых вин из российского винограда 61 торговой марки. Так же, как и по красным, это рекордный показатель за 4 года существования проекта. 68% из исследованных составили сухие белые — 131 образец.
В топ-10 вошли образцы с Таманского полуострова, Севастополя и Анапы. Неплохие оценки получили вина из регионов Краснодарского края: Новороссийск, Геленджик и Крымск, а также из Долины Дона (Ростовская область). Первая тройка лучших сухих белых вин родом из Крыма.
Первое место среди белых сухих заняло «Алиготе Инкерман» ЗГУ «Крым» завода Inkerman. На втором месте «ЗБ вайн Совиньон Блан» ЗГУ «Крым» крымского производителя «Золотая Балка» — ZB Wine My Bastard. Третью позицию заняло вино столовое сухое белое «Шардоне отборное» под брендом Esse.
Лучшим полусухим белым вином признан «Рислинг» ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» производства Фанагории — также занимает вторую строчку общего рейтинга белых тихих вин «Винного гида России» — 2021. Из белых полусладких эксперты выделили «Весеннее Вино» ЗГУ «Крым» бренда Alma Valley из Бахчисарайского района.
К сожалению, белые вина показали результат несколько слабее, чем в предыдущий год исследования. Сказалась жаркая засушливая погода в большинстве регионов России, к чему белые сорта винограда гораздо чувствительнее красных. Тем не менее, порядка 60% исследованных вин перешагнули планку повышенного стандарта Роскачества.
Цена — не равно качество
Исследование «Винный гид России» — 2021 в очередной раз опровергло потребительский миф о высокой стоимости качественных вин из российского винограда.
Лучшие полусухие красные вина исследования стоят на полке магазина от 422 до 649 рублей. За самое качественное полусладкое красное вино, по версии экспертов Роскачества, стоит заплатить от 310 до 476 рублей. Самое недорогое вино из топ-10 красных рейтинга обойдётся в 428 рублей
Тройка лучших белых сухих вин «Винного гида России» — 2021 обойдётся покупателю по ценам от 420 до 479 рублей. Лучшее полусухое белое и того дешевле — 390 рублей за бутылку. Второе и третье место рейтинга полусухих вин также стоит до 500 рублей в рознице. Разброс цен на качественные полусладкие белые вина достаточно широк — в диапазоне от 390 до 889 рублей.
Ранее сообщалось, что Роскачество разобралось с недорогими микроволновками.
Роскачество сообщило о массовом несоответствии тушеной свинины действующему ГОСТу.
