Производители колбасных изделий могут столкнуться с дефицитом оболочек, необходимых для производства этих продуктов, пишет РБК.
Источник: Pixabay
Производители колбас и сосисок предупредили ритейлеров о риске сокращения ассортимента товаров из-за дефицита оболочек. Основной причиной сложившейся ситуации участники рынка называют запрет ЕС на поставки искусственных колбасных оболочек с 10 июля 2022 года.
Единственный крупный отечественный производитель оболочки для колбас — завод «Атлантис-Пак», однако он не сможет удовлетворить весь спрос и в ближайшее время столкнется с отсутствием компонентов для производства, которые ранее импортировались из Европы, рассказал директор полиграфического предприятия «Кюко Тамп» Александр Поляков.
Представители Национальной мясной ассоциации пояснили, что доля импортной оболочки у каждого производителя своя, поэтому сложно ее оценить в целом по рынку. Российские компании выпускают в основном натуральную оболочку, однако полностью заместить импорт сразу нельзя, поэтому производители ищут альтернативные способы доставки оболочки в Россию через страны, которые не ввели санкции.
В группе «Черкизово» подтвердили, что компания закупает импортную искусственную целлюлозную оболочку для колбас. В настоящий момент группа ищет альтернативные пути замещения упаковки и не ожидает рисков остановки производства. Группа «Продо» (бренд «Клинский») выпускает большую часть продукции в импортной оболочке. Компания также ищет альтернативных поставщиков и не планирует сокращать ассортимент колбас — запасов хватит до сентября.
В ФТС подсчитали, что в прошлом году около 73% импорта оболочки в Россию (5900 т на $82,7 млн) пришлось на страны ЕС. Крупные поставщики — Испания, Германия, Бельгия и Польша.
Ранее сообщалось о том, что колбасы и сосиски могут подорожать на 20%.
Роскачество: в России улучшилось качество молочных сосисок.
