28 июля 2015, 00:10 3791 просмотр

Российский бекон пока отстает от мирового

Отечественная свинина еще долго не сможет конкурировать с зарубежными производителями по цене за пределами Российской Федерации

На текущей неделе мировые цены на свинину в убойном весе снова снизились, правда очень незначительно, в среднем на 0,4%. Стоимость понизилась в основном в США и Европе, где незначительное увеличение отмечено только во Франции, а в остальных странах наблюдается рост цен.

По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину стали ниже на 2,2%. Значительное увеличение за месяц демонстрирует только Китай, где цена на полутуши составляет 3,61 $/кг. Активнее всего на этой неделе дорожала канадская свинина. За 7 дней ее цена выросла на 2,7% и достигла отметки 1,42 $/кг.

Живые свиньи продолжают дешеветь. Понижение стоимости отмечено во всех странах кроме Бразилии (+2,2%). Например, в Германии их цена на этой неделе составляет 1,12 $/кг, в Испании 1,37 $/кг.

В России сохраняется тенденция снижения стоимости на живых свиней и свинину отечественного производства (-0,7% и -1,3% соответственно). По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней так же стали ниже в среднем на 10,9%, а на свинину в полутушах на 12,2%. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года стоимость живых свиней снизилась в среднем на 3,5%, а свинины в полутушах на 3,6%.

Оптовые цены на крупнокусковую свинину, произведенную в ЦФО на этой недели варьировались в пределах от 120 до 300 руб/ кг. Так, стоимость окорока на кости составляла 231 руб/ кг, шеи без кости 231,5 руб/ кг, вырезки – 300 руб/ кг . Для сравнения: французкий производитель продает свою свинину в сетевые магазины дешевле 88 руб/ кг. 

Столь значительная разница в стоимости еще долгое время не позволит отечественной свинине конкурировать с зарубежными производителями по цене и качеству за пределами Российской Федерации.

Общий уровень цен на импортную свинину снизился на 0,8%. Свиные отрубы подешевели на 0,3%, шпик подорожал на 1,3%, субпродукты снизились в цене на 2,5%, а полутуши на 2,4%.

Retail.ru

материал предоставило ИАА «ИМИТ»

Статья относится к тематикам: Зарубежный опыт, Исследования, Школа поставщика
Поделиться публикацией:
Химия без вреда

Почему в России экологичную бытовую химию производят лишь единицы

Российская розница на экспорт

В приоритете - Китай

Пять ТЦ, куда ходят не только за покупками

В новых концепциях - фокус на развлечения

Российский бекон пока отстает от мировогосвинина, цены, оптовые цены, мировые цены на свинину