В Крыму начался процесс создания ассоциации рестораторов, основной целью которой станет повышение качества сервиса.
По данным пресс-службы Евпаторийского горсовета, инициатором создания ассоциации рестораторов стал евпаторийский предприниматель Евгений Шиглов. Ассоциация займется развитием ресторанного сервиса, продвижением кулинарных традиций национальных кухонь, развитием франчайзинга, защитой прав и имущественных интересов членов ассоциации, организацией обучения и обеспечения качественными кадрами ресторанов, проведением гастрономических мероприятий, разработкой туристических путеводителей и выпуском тематической литературы.
