Баннер ФЗ-54
17 марта 2015, 00:48 2030 просмотров

На проспекте Сахарова открывается ресторан «15 сестер»

В марте в Москве появится новое городское кафе «15 сестер», где будут готовить блюда бывших советских республик. Открывают заведение создатели проектов «Хачапури» и «Одесса-мама».

Об этом «РБК Lifestyle» сообщили представители заведения. Кафе появится на месте закрывшегося BlackBerryCafé по адресу: просп. Академика Сахарова, 10 и будет рассчитано на 260 посадочных мест. Название «15 сестер» символизирует 15 бывших республик СССР. В меню будут отражены четыре гастрономические традиции Советского Союза: кавказская, славянская, среднеазиатская и прибалтийская. Например, прибалтийская кухня будет представлена цеппелинами (клецками из картофеля с начинкой из фарша), славянская – котлетами по-киевски и щами с брусникой, кавказская – кебабами и кюфтой, а среднеазиатская – горячим мясным блюдом бешбармак и закуской табуле.

Шеф-поваром ресторана будет Сергей Маркин, работавший в Tribeca и кафе «Галерея». Оформлением интерьера занимается студия SundukovySisters. Средний чек в заведении составит 1200–1400 руб. Открытие «15 сестер» намечено на первую неделю марта.

фото: Пресс-материалы

Алиса Курманаева, РБК Стиль

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
1179
Концепции настоящего и будущего
3749
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
2167
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1255
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3336
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
7105

В марте в Москве появится новое городское кафе «15 сестер», где будут готовить блюда бывших советских республик. Открывают заведение создатели проектов «Хачапури» и «Одесса-мама».

Об этом «РБК Lifestyle» сообщили представители заведения. Кафе появится на месте закрывшегося BlackBerryCafé по адресу: просп. Академика Сахарова, 10 и будет рассчитано на 260 посадочных мест. Название «15 сестер» символизирует 15 бывших республик СССР. В меню будут отражены четыре гастрономические традиции Советского Союза: кавказская, славянская, среднеазиатская и прибалтийская. Например, прибалтийская кухня будет представлена цеппелинами (клецками из картофеля с начинкой из фарша), славянская – котлетами по-киевски и щами с брусникой, кавказская – кебабами и кюфтой, а среднеазиатская – горячим мясным блюдом бешбармак и закуской табуле.

Шеф-поваром ресторана будет Сергей Маркин, работавший в Tribeca и кафе «Галерея». Оформлением интерьера занимается студия SundukovySisters. Средний чек в заведении составит 1200–1400 руб. Открытие «15 сестер» намечено на первую неделю марта.

фото: Пресс-материалы

Алиса Курманаева, РБК Стиль

На проспекте Сахарова открывается ресторан «15 сестер»открытие ресторана, Москва
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
На проспекте Сахарова открывается ресторан «15 сестер»
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/88021/2017-10-22