Баннер ФЗ-54
18.11.2014 01:56:27 18 ноября 2014, 01:56 1762 просмотра

Российские прилавки заполнят экзотическими морепродуктами

Котлеты из тюленя

Россияне скоро попробуют мясо тюленя на вкус. В нашей стране может появиться промышленная добыча этих морских животных, которые считаются традиционным продуктом питания у многих народов. Таким образом, власти пытаются наполнить прилавки магазинов отечественными морепродуктами.

О проработке вопроса промышленной ловли тюленей и нерпы сообщил Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), где сейчас началась работа по разработке стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. Там отмечают, что из тюленьего мяса можно делать «готовые блюда или полуфабрикаты, максимально готовые к употреблению, фаршевую продукцию, продукцию горячего копчения, пищевые продукты вторичных форм».

«Для установления ограничений рыболовства водных биоресурсов необходимо биологическое обоснование подведомственного Росрыболовству научно-исследовательского института, осуществляющего научно-исследовательские работы на определенном рыбохозяйственном бассейне», – сообщила «РГ» представитель ведомства Ольга Щедрова. Во ВНИРО, как раз, отмечают, что популяция тюленей «позволяет производить регулярный, квотируемый промысел без ущерба для водных экосистем».

Василий Миронов, «Российская газета»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1037
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
960
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
734
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1772
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
585
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
611

Котлеты из тюленя

Россияне скоро попробуют мясо тюленя на вкус. В нашей стране может появиться промышленная добыча этих морских животных, которые считаются традиционным продуктом питания у многих народов. Таким образом, власти пытаются наполнить прилавки магазинов отечественными морепродуктами.

О проработке вопроса промышленной ловли тюленей и нерпы сообщил Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), где сейчас началась работа по разработке стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. Там отмечают, что из тюленьего мяса можно делать «готовые блюда или полуфабрикаты, максимально готовые к употреблению, фаршевую продукцию, продукцию горячего копчения, пищевые продукты вторичных форм».

«Для установления ограничений рыболовства водных биоресурсов необходимо биологическое обоснование подведомственного Росрыболовству научно-исследовательского института, осуществляющего научно-исследовательские работы на определенном рыбохозяйственном бассейне», – сообщила «РГ» представитель ведомства Ольга Щедрова. Во ВНИРО, как раз, отмечают, что популяция тюленей «позволяет производить регулярный, квотируемый промысел без ущерба для водных экосистем».

Василий Миронов, «Российская газета»

Российские прилавки заполнят экзотическими морепродуктамиморепродукты, рыба, продукты питания, санкции, эмбарго
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Российские прилавки заполнят экзотическими морепродуктами
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/84907/2017-05-25