Баннер ФЗ-54
19 августа 2014, 08:38 1648 просмотров

В 2014 г. наблюдается рост цен на говядину в сетях розничной торговли

Рыночный аудит, проведенный аналитиками Intesco Research Group на российском рынке говядины, показал, что в начале 2014 г. в сетях розничной торговли реализовывалась продукция не только национального производства, но и иностранного. К числу экспортеров мяса и субпродуктов КРС в Россию относились: Австралия (18,7% объема импорта охлажденной говядины в стоимостном выражении и 3,1% мороженной), Аргентина (0,3 и 2,1% соответственно), Нидерландов (0,7 и 0,1% соответственно) и др. страны. Их продукция представлена на розничных рынках 12 регионов РФ.

Среди видов продукции преобладают такие части как лопатка, тримминг, полутуша, субпродукты. Самым дорогим продуктом в данном сегменте в указанный период была говяжья вырезка российского производства, которая продавалась в Новосибирской области (в среднем 490 руб. за 1 кг), В Ленинградской области, для сравнения, средняя стоимость килограмма говяжьего филея не превышала 470 руб. за 1 кг.

Согласно исследованию: «Продажи и потребление мяса в России: тенденции и особенности ценообразования», минимальная цена на категорию субпродукты КРС производства РФ (20 руб. за 1 кг) была зафиксирована в Краснодарском крае.

«РБК. Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
829
Концепции настоящего и будущего
3213
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
1593
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1146
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3251
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
6994

Рыночный аудит, проведенный аналитиками Intesco Research Group на российском рынке говядины, показал, что в начале 2014 г. в сетях розничной торговли реализовывалась продукция не только национального производства, но и иностранного. К числу экспортеров мяса и субпродуктов КРС в Россию относились: Австралия (18,7% объема импорта охлажденной говядины в стоимостном выражении и 3,1% мороженной), Аргентина (0,3 и 2,1% соответственно), Нидерландов (0,7 и 0,1% соответственно) и др. страны. Их продукция представлена на розничных рынках 12 регионов РФ.

Среди видов продукции преобладают такие части как лопатка, тримминг, полутуша, субпродукты. Самым дорогим продуктом в данном сегменте в указанный период была говяжья вырезка российского производства, которая продавалась в Новосибирской области (в среднем 490 руб. за 1 кг), В Ленинградской области, для сравнения, средняя стоимость килограмма говяжьего филея не превышала 470 руб. за 1 кг.

Согласно исследованию: «Продажи и потребление мяса в России: тенденции и особенности ценообразования», минимальная цена на категорию субпродукты КРС производства РФ (20 руб. за 1 кг) была зафиксирована в Краснодарском крае.

«РБК. Исследования рынков»

В 2014 г. наблюдается рост цен на говядину в сетях розничной торговлимясо, говядина, рост цен
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
В 2014 г. наблюдается рост цен на говядину в сетях розничной торговли
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/82258/2017-10-20