Баннер ФЗ-54
16.06.2014 00:11:00 16 июня 2014, 00:11 1169 просмотров

Икры привалило

В 2013 г. производство икры выросло в 2 раза

Россия входит в число крупнейших производителей осетровой икры в мире. Чёрную икру получают от осетров, белуги, севрюги и шипа, как в результате добычи, так и в аквакультуре.

В 2013 году, по данным Росстата, объем производства икры осетровых в России практически удвоился – прирост составил 91% по отношению к уровню предыдущего года. Отметим, что в предыдущие три года колебания составляли 2-3 тонны. Заметный рост отмечался уже в первые месяцы года: в январе 2013 г. было произведено 2 тонны икры, что в 12 раз больше, чем в аналогичный период предыдущего года. В феврале выпуск превышал прошлогодний показатель в 2,5 раза. Падение производства по сравнению с 2012 г. наблюдалось в мае (40% от уровня 2012 г.) и в октябре (70% от прошлогоднего уровня), в остальные месяцы производство было выше. Эти данные были получены в ходе подготовки «Бизнес-плана организации хозяйства по выращиванию осетровых пород рыб и производству черной икры – 2014 (с финансовой моделью)».

Рост производства происходил вследствие наращивания объемов основными производителями. Несмотря на высокие издержки аквакультуры, её популярность растет под влиянием высоких цен на продукцию и запретов экологов.

«РБК. Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1242
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
1189
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
829
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1861
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
648
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
647

В 2013 г. производство икры выросло в 2 раза

Россия входит в число крупнейших производителей осетровой икры в мире. Чёрную икру получают от осетров, белуги, севрюги и шипа, как в результате добычи, так и в аквакультуре.

В 2013 году, по данным Росстата, объем производства икры осетровых в России практически удвоился – прирост составил 91% по отношению к уровню предыдущего года. Отметим, что в предыдущие три года колебания составляли 2-3 тонны. Заметный рост отмечался уже в первые месяцы года: в январе 2013 г. было произведено 2 тонны икры, что в 12 раз больше, чем в аналогичный период предыдущего года. В феврале выпуск превышал прошлогодний показатель в 2,5 раза. Падение производства по сравнению с 2012 г. наблюдалось в мае (40% от уровня 2012 г.) и в октябре (70% от прошлогоднего уровня), в остальные месяцы производство было выше. Эти данные были получены в ходе подготовки «Бизнес-плана организации хозяйства по выращиванию осетровых пород рыб и производству черной икры – 2014 (с финансовой моделью)».

Рост производства происходил вследствие наращивания объемов основными производителями. Несмотря на высокие издержки аквакультуры, её популярность растет под влиянием высоких цен на продукцию и запретов экологов.

«РБК. Исследования рынков»

Икры привалилоикра, морепродукты, рыбный рынок, деликатесы
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Икры привалило
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/81011/2017-05-28