Баннер ФЗ-54
28 октября 2013, 00:13 2460 просмотров

Подсчитана доля фастфуда

Доля быстрого питания в 2012 году превышала 16% рынка

Быстрое питание на сегодняшний день уже достаточно хорошо представлено на рынке городов-миллиоников, и стремительными темпами развивается на региональных рынках. В Москве доля данного формата превышает третью часть рынка общественного питания, однако в масштабах России эта цифра в 2012 году не превышала 16,5%.

Возможно, год китайского туризма в России и год российского туризма в Китае повлияли на повсеместное распространение на отечественном рынке быстрого питания такого нового и экзотичного формата как wok. Лапшу с разными наполнителями сейчас предлагают многие фаст-фуд заведения. Можно предположить, что это направление в среднесрочной перспективе составит конкуренцию бургерному сегменту.

По состоянию на середину 2013 года, согласно исследованию «Рынок общественного питания: прогноз на 2013-2016 гг.». в лидерах российского рынка быстрого питания по числу точек находятся как раз бургерные сети: «Стардог!s», «Subway», «McDonald's». Их общее число по всей стране превышает 1,4 тыс. точек.

«РБК Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
Что пришлось изменить в сети, чтобы она продолжала...
5567
Как обмен информацией принес выгоду ритейлеру и по...
1374
О запуске нового розничного проекта HomeMarket
1874
Андрей Филимонов, ГК «Лето», о том, от чего зависи...
2481
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
2460
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
5914
Опыт использования системы Jungheinrich ISM Online...
659
Как запускался новый офлайн-магазин и как тестиров...
854

Доля быстрого питания в 2012 году превышала 16% рынка

Быстрое питание на сегодняшний день уже достаточно хорошо представлено на рынке городов-миллиоников, и стремительными темпами развивается на региональных рынках. В Москве доля данного формата превышает третью часть рынка общественного питания, однако в масштабах России эта цифра в 2012 году не превышала 16,5%.

Возможно, год китайского туризма в России и год российского туризма в Китае повлияли на повсеместное распространение на отечественном рынке быстрого питания такого нового и экзотичного формата как wok. Лапшу с разными наполнителями сейчас предлагают многие фаст-фуд заведения. Можно предположить, что это направление в среднесрочной перспективе составит конкуренцию бургерному сегменту.

По состоянию на середину 2013 года, согласно исследованию «Рынок общественного питания: прогноз на 2013-2016 гг.». в лидерах российского рынка быстрого питания по числу точек находятся как раз бургерные сети: «Стардог!s», «Subway», «McDonald's». Их общее число по всей стране превышает 1,4 тыс. точек.

«РБК Исследования рынков»

Подсчитана доля фастфудафастфуд, общепит, ресторанный ритейл, кафе, ресторан, ресторан быстрого питания
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Подсчитана доля фастфуда
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/76181/2017-09-26