Баннер ФЗ-54
28.10.2013 00:13:00 28 октября 2013, 00:13 2443 просмотра

Подсчитана доля фастфуда

Доля быстрого питания в 2012 году превышала 16% рынка

Быстрое питание на сегодняшний день уже достаточно хорошо представлено на рынке городов-миллиоников, и стремительными темпами развивается на региональных рынках. В Москве доля данного формата превышает третью часть рынка общественного питания, однако в масштабах России эта цифра в 2012 году не превышала 16,5%.

Возможно, год китайского туризма в России и год российского туризма в Китае повлияли на повсеместное распространение на отечественном рынке быстрого питания такого нового и экзотичного формата как wok. Лапшу с разными наполнителями сейчас предлагают многие фаст-фуд заведения. Можно предположить, что это направление в среднесрочной перспективе составит конкуренцию бургерному сегменту.

По состоянию на середину 2013 года, согласно исследованию «Рынок общественного питания: прогноз на 2013-2016 гг.». в лидерах российского рынка быстрого питания по числу точек находятся как раз бургерные сети: «Стардог!s», «Subway», «McDonald's». Их общее число по всей стране превышает 1,4 тыс. точек.

«РБК Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1085
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
1021
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
749
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1790
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
593
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
622

Доля быстрого питания в 2012 году превышала 16% рынка

Быстрое питание на сегодняшний день уже достаточно хорошо представлено на рынке городов-миллиоников, и стремительными темпами развивается на региональных рынках. В Москве доля данного формата превышает третью часть рынка общественного питания, однако в масштабах России эта цифра в 2012 году не превышала 16,5%.

Возможно, год китайского туризма в России и год российского туризма в Китае повлияли на повсеместное распространение на отечественном рынке быстрого питания такого нового и экзотичного формата как wok. Лапшу с разными наполнителями сейчас предлагают многие фаст-фуд заведения. Можно предположить, что это направление в среднесрочной перспективе составит конкуренцию бургерному сегменту.

По состоянию на середину 2013 года, согласно исследованию «Рынок общественного питания: прогноз на 2013-2016 гг.». в лидерах российского рынка быстрого питания по числу точек находятся как раз бургерные сети: «Стардог!s», «Subway», «McDonald's». Их общее число по всей стране превышает 1,4 тыс. точек.

«РБК Исследования рынков»

Подсчитана доля фастфудафастфуд, общепит, ресторанный ритейл, кафе, ресторан, ресторан быстрого питания
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Подсчитана доля фастфуда
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/76181/2017-05-27