Баннер ФЗ-54
21.08.2013 00:13:00 21 августа 2013, 00:13 1834 просмотра

Молочные реки пересыхают

Объем производства сырого молока в РФ падает

«Союзмолоко» прогнозирует снижение объемов производства товарного молока по итогам 2013 года на 1 млн тонн. Главной причиной падения называются засуха 2012 года и, как следствие, высокая стоимость кормов. Сами фермеры уверены, что основной кризис с производством молока в РФ еще впереди. Переработчики уже пытаются компенсировать дефицит за счет сухого молока – по данным Росстата, его импорт в первом полугодии увеличился почти на 50%.

«Мы потеряем до конца этого года в общей сложности 1 млн тонн сырого товарного молока»,– заявил вчера председатель правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко (цитата по «Интерфаксу»). По его словам, производство падает практически на всей территории России. В среднем, по официальной статистике, к настоящему времени по сравнению с аналогичным периодом прошлого года падение составляет около 6%, но в «Союзмолоке» этот уровень оценивают более чем в 10%. Господин Даниленко напомнил, что в прошлом году российские производители молочной продукции переработали около 16 млн тонн сырого молока. Основной причиной падения производства он назвал засуху 2012 года, которая повлекла за собой низкий урожай зерновых и высокую стоимость кормов в зимний период.

Согласно данным Росстата, общий объем производства сырого молока в РФ составляет 32 млн тонн, из них 19,2 млн тонн считаются товарными, из которых 16,5 млн тонн, в свою очередь, признаются годными для дальнейшей переработки.

В Минсельхозе рассчитывают, что в связи с ожиданием хорошего урожая зерновых в этом году предложение сырого молока увеличится уже осенью. «Сейчас у нас есть шестипроцентное отставание предложения от спроса, и, хотя оно не будет полностью преодолено, ситуация улучшится»,– уверен директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Владимир Лабинов. По данным министерства, средняя цена 1 л сырого молока в РФ на сегодня составляет около 15 руб. «Это не исторический максимум, но для этого периода года цена самая высокая»,– признает господин Лабинов. Исторический максимум цен на сырое молоко был зафиксирован в начале 2011 года и составил 18 руб. за литр – это произошло после засухи 2010 года.

Впрочем, участники рынка оптимизм министерства не разделяют. «В целом мы скорее согласны с позицией “Союзмолока”«,– сообщили в пресс-службе PepsiCo (владеет компанией «Вимм-Билль-Данн»). «Мы фиксируем снижение объемов производства сырого молока во всех регионах присутствия. Плюс до самих производителей не доходят субсидии, что вынуждает их идти на крайние меры и сокращать поголовье»,– добавляют в другой крупной перерабатывающей компании.

Фермеры настроены пессимистично. «Рентабельность производства молока в последние несколько лет не превышает в среднем 3–5%, что недостаточно для инвестиций в развитие. Низкая рентабельность и техническая отсталость отрасли плюс монополизм переработчиков будут способствовать усугублению ситуации на рынке и в конечном итоге кризису»,– говорит один из крупных подмосковных фермеров. «Куда еще девать молоко, когда его можно сбыть только крупным компаниям, которые имеют более сильные экономические позиции и давят по цене, имея в качестве альтернативы зарубежные закупки?» – поддерживает коллегу фермер из Новгородской области. По данным Росстата, импорт сухого молока в РФ в первом полугодии 2013 года увеличился на 47,7% – до 49,6 тыс. тонн. Основными поставщиками молока являются Белоруссия, страны Евросоюза, Украина и страны Латинской Америки.

Светлана Ментюкова, ИД «Коммерсантъ»

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1153
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
1072
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
781
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1814
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
609
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
628

Объем производства сырого молока в РФ падает

«Союзмолоко» прогнозирует снижение объемов производства товарного молока по итогам 2013 года на 1 млн тонн. Главной причиной падения называются засуха 2012 года и, как следствие, высокая стоимость кормов. Сами фермеры уверены, что основной кризис с производством молока в РФ еще впереди. Переработчики уже пытаются компенсировать дефицит за счет сухого молока – по данным Росстата, его импорт в первом полугодии увеличился почти на 50%.

«Мы потеряем до конца этого года в общей сложности 1 млн тонн сырого товарного молока»,– заявил вчера председатель правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко (цитата по «Интерфаксу»). По его словам, производство падает практически на всей территории России. В среднем, по официальной статистике, к настоящему времени по сравнению с аналогичным периодом прошлого года падение составляет около 6%, но в «Союзмолоке» этот уровень оценивают более чем в 10%. Господин Даниленко напомнил, что в прошлом году российские производители молочной продукции переработали около 16 млн тонн сырого молока. Основной причиной падения производства он назвал засуху 2012 года, которая повлекла за собой низкий урожай зерновых и высокую стоимость кормов в зимний период.

Согласно данным Росстата, общий объем производства сырого молока в РФ составляет 32 млн тонн, из них 19,2 млн тонн считаются товарными, из которых 16,5 млн тонн, в свою очередь, признаются годными для дальнейшей переработки.

В Минсельхозе рассчитывают, что в связи с ожиданием хорошего урожая зерновых в этом году предложение сырого молока увеличится уже осенью. «Сейчас у нас есть шестипроцентное отставание предложения от спроса, и, хотя оно не будет полностью преодолено, ситуация улучшится»,– уверен директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Владимир Лабинов. По данным министерства, средняя цена 1 л сырого молока в РФ на сегодня составляет около 15 руб. «Это не исторический максимум, но для этого периода года цена самая высокая»,– признает господин Лабинов. Исторический максимум цен на сырое молоко был зафиксирован в начале 2011 года и составил 18 руб. за литр – это произошло после засухи 2010 года.

Впрочем, участники рынка оптимизм министерства не разделяют. «В целом мы скорее согласны с позицией “Союзмолока”«,– сообщили в пресс-службе PepsiCo (владеет компанией «Вимм-Билль-Данн»). «Мы фиксируем снижение объемов производства сырого молока во всех регионах присутствия. Плюс до самих производителей не доходят субсидии, что вынуждает их идти на крайние меры и сокращать поголовье»,– добавляют в другой крупной перерабатывающей компании.

Фермеры настроены пессимистично. «Рентабельность производства молока в последние несколько лет не превышает в среднем 3–5%, что недостаточно для инвестиций в развитие. Низкая рентабельность и техническая отсталость отрасли плюс монополизм переработчиков будут способствовать усугублению ситуации на рынке и в конечном итоге кризису»,– говорит один из крупных подмосковных фермеров. «Куда еще девать молоко, когда его можно сбыть только крупным компаниям, которые имеют более сильные экономические позиции и давят по цене, имея в качестве альтернативы зарубежные закупки?» – поддерживает коллегу фермер из Новгородской области. По данным Росстата, импорт сухого молока в РФ в первом полугодии 2013 года увеличился на 47,7% – до 49,6 тыс. тонн. Основными поставщиками молока являются Белоруссия, страны Евросоюза, Украина и страны Латинской Америки.

Светлана Ментюкова, ИД «Коммерсантъ»

Молочные реки пересыхаютмолоко, производство молока, сырое молока, союзмолоко
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Молочные реки пересыхают
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/74602/2017-05-26