Баннер ФЗ-54
30 ноября 2012, 00:02 1604 просмотра

Козлики и барашки: Растет убойный вес

В 2011 году объем выпуска баранины и козлятины достиг 189 тыс. тонн

Согласно «Бизнес-плану козьей фермы (с финансовой моделью)» компании Intesco Research Group, отечественное производство баранины и козлятины в убойном весе за 5 лет выросло на 20,9%. В 2011 году объем выпуска данного вида мяса достиг 189 тыс. тонн.

Больше всего баранины и козлятины в убойном весе в 2011 году произведено хозяйствами населения. Доля этих хозяйств превысила 71% среди различных видов хозяйств. На крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства индивидуальных предпринимателей приходилась пятая часть и 9% – на продукцию сельскохозяйственных организаций.

В прошедшие 4 года в двадцати регионах Российской Федерации наблюдалась положительная динамика производства баранины и козлятины на убой в убойном весе. Наибольшие объемы выпуска данной продукции принадлежали Республике Дагестан, в Ставропольском крае было произведено на 8,3 тыс. тонн меньше, в Республике Калмыкия меньше на 11.9 тыс. тонн, чем в Дагестане; а в Республике Татарстан произвели баранины и козлятины в убойном весе на 2,5 тыс. тонн больше, чем в Астраханской области.

«РБК. Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
1192
Концепции настоящего и будущего
3770
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
2179
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1258
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3341
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
7109

В 2011 году объем выпуска баранины и козлятины достиг 189 тыс. тонн

Согласно «Бизнес-плану козьей фермы (с финансовой моделью)» компании Intesco Research Group, отечественное производство баранины и козлятины в убойном весе за 5 лет выросло на 20,9%. В 2011 году объем выпуска данного вида мяса достиг 189 тыс. тонн.

Больше всего баранины и козлятины в убойном весе в 2011 году произведено хозяйствами населения. Доля этих хозяйств превысила 71% среди различных видов хозяйств. На крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства индивидуальных предпринимателей приходилась пятая часть и 9% – на продукцию сельскохозяйственных организаций.

В прошедшие 4 года в двадцати регионах Российской Федерации наблюдалась положительная динамика производства баранины и козлятины на убой в убойном весе. Наибольшие объемы выпуска данной продукции принадлежали Республике Дагестан, в Ставропольском крае было произведено на 8,3 тыс. тонн меньше, в Республике Калмыкия меньше на 11.9 тыс. тонн, чем в Дагестане; а в Республике Татарстан произвели баранины и козлятины в убойном весе на 2,5 тыс. тонн больше, чем в Астраханской области.

«РБК. Исследования рынков»

Козлики и барашки: Растет убойный весМясной рынок, мясо, баранина, козлятина, производство мяса
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Козлики и барашки: Растет убойный вес
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/68414/2017-10-24