Баннер ФЗ-54
03.07.2012 00:02:00 3 июля 2012, 00:02 1345 просмотров

Кролики становятся «...только ценным мехом»

Российский рынок мяса кроликов упал почти в 5 раз

Кролиководство является одной из перспективных отраслей отечественного животноводства. Развитию отрасли в последние годы способствовал возросший спрос на мясо кроликов, являющегося ценным диетическим продуктом, рекомендуемым для питания детям, кормящим матерям, людям престарелого возраста и страдающим заболеваниями печени, желудка и сердечно – сосудистой системы. Оно выгодно отличается по химическому составу от говядины, баранины и свинины более высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира, поэтому мясо кролика рекомендовано в 15-ти диетах. При этом ни одно домашнее животное не может сравниться с кроликом по разнообразию расцветки волосяного покрова и самому широкому использованию шкурок, применяемых как в натуральном, так и в крашеном виде.

Проведённое исследование компанией Intesco Research Group «Российский рынок мяса кроликов – 2012» показало неоднозначную динамику объёма данного рынка в натуральном выражении. В течение 2006-2011 гг. наблюдались и его подъёмы и падения. Падение объёма рынка в 2007-2008 годы сменилось в 2009 году резким его ростом (обеспеченным увеличением импорта китайской крольчатины). В последующие годы снова началось сокращение его объёма, и в 2011 году объём рынка мяса кроликов составил около 1 тыс. т. Одной из причин такого падения является увеличение налоговой базы, приводящее к тому, что все большее число фермеров вынуждено выращивать кроликов без оформления юридического лица и занижать объемы выпуска продукции. Поэтому в официальной статистике на рынке мяса кроликов в последние два года наблюдался значительный спад.

Поделиться публикацией:
От особенностей поведения до особенностей потребле...
1064
Илья Блинов, генеральный директор компании «Милфор...
999
Виктория Харламова, руководитель направления китай...
743
Артем Тараев, генеральный директор «К-раута»
1779
Применение 54-ФЗ на примере сети из 48 магазинов
588
Количество наименований в чеке увеличилось на 20%,...
616

Российский рынок мяса кроликов упал почти в 5 раз

Кролиководство является одной из перспективных отраслей отечественного животноводства. Развитию отрасли в последние годы способствовал возросший спрос на мясо кроликов, являющегося ценным диетическим продуктом, рекомендуемым для питания детям, кормящим матерям, людям престарелого возраста и страдающим заболеваниями печени, желудка и сердечно – сосудистой системы. Оно выгодно отличается по химическому составу от говядины, баранины и свинины более высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира, поэтому мясо кролика рекомендовано в 15-ти диетах. При этом ни одно домашнее животное не может сравниться с кроликом по разнообразию расцветки волосяного покрова и самому широкому использованию шкурок, применяемых как в натуральном, так и в крашеном виде.

Проведённое исследование компанией Intesco Research Group «Российский рынок мяса кроликов – 2012» показало неоднозначную динамику объёма данного рынка в натуральном выражении. В течение 2006-2011 гг. наблюдались и его подъёмы и падения. Падение объёма рынка в 2007-2008 годы сменилось в 2009 году резким его ростом (обеспеченным увеличением импорта китайской крольчатины). В последующие годы снова началось сокращение его объёма, и в 2011 году объём рынка мяса кроликов составил около 1 тыс. т. Одной из причин такого падения является увеличение налоговой базы, приводящее к тому, что все большее число фермеров вынуждено выращивать кроликов без оформления юридического лица и занижать объемы выпуска продукции. Поэтому в официальной статистике на рынке мяса кроликов в последние два года наблюдался значительный спад.

Кролики становятся «...только ценным мехом»мясной рынок, мясо кролика, кролик, снижение производства мяса
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Кролики становятся «...только ценным мехом»
http://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME http://www.retail.ru
http://www.retail.ru/news/65128/2017-05-26