Баннер ФЗ-54
2 июля 2012, 00:01 1203 просмотра

Кофейная история

Первая в современной России кофейня была открыта в Санкт–Петербурге в 1994 году

Кофейни имеют давнюю историю. Начало положил кофейный дом, открывшийся в 1645 году в Италии. Затем спустя семь лет в Лондоне открывается первая в мире кофейня. В современной России первая кофейня была открыта в Санкт-Петербурге в 1994 году. Через 2 года кофейни стали возрождаться и в Москве с открытием кофейного магазина Coffee Bean около станции метро «Кузнецкий мост». Для того чтобы посетители могли дегустировать его продукцию, при магазине была открыта кофейня.

В последние годы на российский рынок активно проникают международные сети кофеен, однако, для отечественных игроков данного рынка эта экспансия пока не является сколько-нибудь значимой, поскольку у тех и других игроков рынка разные целевые группы потребителей. Если иностранцы открывают кафетерии, где можно выпить чашку кофе, наскоро перекусить и быстро идти дальше, то российские бизнесмены предпочитают кафе, где можно долго сидеть и беседовать.

Согласно Бизнес-плану кофейни – 2012 (с финансовой моделью) компании Intesco Research Group, одним из крупнейших игроков на российском рынке кофеен является компания McDonald's с кофейнями «МакКафе», которых в апреле 2012 года в России насчитывалось 54 единицы. Заведения этой сети работают в Москве, Санкт-Петербурге, Волгограде, Екатеринбурге, Казани, Краснодаре, Нижнем Новгороде и других городах. В Москве и Московской области функционируют и 52 кофейни Starbucks. Главными конкурентами американских компаний на российском рынке кофеен выступают отечественные компании «Кофе Хауз» и «Шоколадница».

«РБК.Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
Что пришлось изменить в сети, чтобы она продолжала...
4381
Как обмен информацией принес выгоду ритейлеру и по...
1213
О запуске нового розничного проекта HomeMarket
1380
Андрей Филимонов, ГК «Лето», о том, от чего зависи...
2268
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
2344
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
5766
Опыт использования системы Jungheinrich ISM Online...
414
Как запускался новый офлайн-магазин и как тестиров...
594

Первая в современной России кофейня была открыта в Санкт–Петербурге в 1994 году

Кофейни имеют давнюю историю. Начало положил кофейный дом, открывшийся в 1645 году в Италии. Затем спустя семь лет в Лондоне открывается первая в мире кофейня. В современной России первая кофейня была открыта в Санкт-Петербурге в 1994 году. Через 2 года кофейни стали возрождаться и в Москве с открытием кофейного магазина Coffee Bean около станции метро «Кузнецкий мост». Для того чтобы посетители могли дегустировать его продукцию, при магазине была открыта кофейня.

В последние годы на российский рынок активно проникают международные сети кофеен, однако, для отечественных игроков данного рынка эта экспансия пока не является сколько-нибудь значимой, поскольку у тех и других игроков рынка разные целевые группы потребителей. Если иностранцы открывают кафетерии, где можно выпить чашку кофе, наскоро перекусить и быстро идти дальше, то российские бизнесмены предпочитают кафе, где можно долго сидеть и беседовать.

Согласно Бизнес-плану кофейни – 2012 (с финансовой моделью) компании Intesco Research Group, одним из крупнейших игроков на российском рынке кофеен является компания McDonald's с кофейнями «МакКафе», которых в апреле 2012 года в России насчитывалось 54 единицы. Заведения этой сети работают в Москве, Санкт-Петербурге, Волгограде, Екатеринбурге, Казани, Краснодаре, Нижнем Новгороде и других городах. В Москве и Московской области функционируют и 52 кофейни Starbucks. Главными конкурентами американских компаний на российском рынке кофеен выступают отечественные компании «Кофе Хауз» и «Шоколадница».

«РБК.Исследования рынков»

Кофейная историякофейня, Санкт-Петербург
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Кофейная история
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/65096/2017-09-22