Баннер ФЗ-54
28 мая 2012, 01:07 1713 просмотра

Россия: Говядина отстает от кур и свинины

Ситуацию в России с производством говядины остается непростой

Если производство отечественной свинины и мяса птицы за последнее время в стране вроде бы наладили, то говядина становится настоящим деликатесом, поскольку из-за недостаточных объемов цены на нее растут. По словам главного аналитика компании Meatinfo Анны Евангелеевой, на которые ссылается «Российская газета», к концу 1992 году в стране насчитывалось 52,2 миллиона голов скота, а в 2011 году уже на 61 процент меньше – всего 20,1 миллиона голов.

В итоге за прошлый год за год курятина подешевела на 0,9 процента, свинина подорожала на 7,2 процента, а говядина прибавила в цене 12 процентов. Одна из главных причин такой ситуации в том, что современные проекты в птицеводстве окупаются в среднем за 2-3 года, в свиноводстве – за 3-5 лет, а при производстве говядины проект окупится только через 8-10 лет. Это приводит к тому, что инвестиции идут в первую очередь в быстро окупаемые отрасли животноводства.

Это позволило российскому птицеводству с 2000 по 2011 год увеличить в семь раз производственные показатели. Это привело к большой конкуренции, и тогда инвестиции пошли в свиноводство. Эта отрасль животноводства за последние 11 лет увеличила объемы на 62 процента. Говядиной же в минувшем году Россия самостоятельно обеспечила себя только на 72,5 процента.

ЗнакКачества

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
1113
Концепции настоящего и будущего
3617
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
2065
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1223
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3309
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
7065

Ситуацию в России с производством говядины остается непростой

Если производство отечественной свинины и мяса птицы за последнее время в стране вроде бы наладили, то говядина становится настоящим деликатесом, поскольку из-за недостаточных объемов цены на нее растут. По словам главного аналитика компании Meatinfo Анны Евангелеевой, на которые ссылается «Российская газета», к концу 1992 году в стране насчитывалось 52,2 миллиона голов скота, а в 2011 году уже на 61 процент меньше – всего 20,1 миллиона голов.

В итоге за прошлый год за год курятина подешевела на 0,9 процента, свинина подорожала на 7,2 процента, а говядина прибавила в цене 12 процентов. Одна из главных причин такой ситуации в том, что современные проекты в птицеводстве окупаются в среднем за 2-3 года, в свиноводстве – за 3-5 лет, а при производстве говядины проект окупится только через 8-10 лет. Это приводит к тому, что инвестиции идут в первую очередь в быстро окупаемые отрасли животноводства.

Это позволило российскому птицеводству с 2000 по 2011 год увеличить в семь раз производственные показатели. Это привело к большой конкуренции, и тогда инвестиции пошли в свиноводство. Эта отрасль животноводства за последние 11 лет увеличила объемы на 62 процента. Говядиной же в минувшем году Россия самостоятельно обеспечила себя только на 72,5 процента.

ЗнакКачества

Россия: Говядина отстает от кур и свининырынок мяса, мясо, говядина, тенденции, производство говядины
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Россия: Говядина отстает от кур и свинины
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/64338/2017-10-23