Для этого в стране провели исследование самых популярных сортов отечественных вин массового сегмента: тиражом от 50 тысяч бутылок до 2 миллионов экземпляров и стоимостью от 250 до 1000 рублей за бутылку.
— Наша работа состояла из двух этапов, — рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов. — Во-первых, мы провели технический аудит, то есть исследование хозяйств. В настоящее время в России существует более 80 тысяч гектаров виноградников. Наши специалисты объехали более 40% этих хозяйств, чтобы убедиться в том, что вино, попавшее в национальный винный гид действительно произведено из российского винограда. Во-вторых, мы сосредоточились на репрезентативной комиссии.
Вина дегустаторы оценивали по международной 100-балльной шкале Всемирной организации винограда и вина (МОВВ/OIV). По ГОСТу, хорошее вино должно набрать 71 балл, однако в Роскачестве приняли за минимум 78 баллов. Каждому образцу присвоили шифр, чтобы исключить предвзятость экспертов или возможность подлога.
В результате более 78 баллов получили 68% красных вин, 54% белых вин, 47% розовых, 75% игристых и 94% ликерных.
В итоговый вариант гида вошли 486 образцов, большинство из которых можно купить в магазине по цене до 500 рублей за бутылку. Позже отдельно были отобраны 320 образцов, которые наиболее широко представлены в рознице.
Ранее сообщалось о том, что Роскачество и Минпромторг создадут «Винный гид России».
Людмила Клыженко, Retail.ru
