Ведомство выявило, что рыба из-за рубежа не соответствует по физико- химическим показателям в 3 раза чаще, чем отечественная.
Специалисты исследовали качество рыбы и морепродуктов на российском розничном рынке. Проведён анализ более 30 тысяч проб рыбы и продукции из водных биоресурсов на соответствие по физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям и на радиоактивные вещества.
Результаты исследования таковы:
— 1% продуктов не соответствует по санитарно-химическим и паразитологическим показателям,
— 5% проб не отвечает обязательным требованиям по микробиологическим показателям, но это ниже уровня 2017 года,
— 6% исследованных проб рыбы и рыбной продукции не прошли по физико-химическим показателям. Главная причина — избыточная глазурь на продуктах. Каждая пятая проба импортной рыбной продукции не соответствует по содержанию глазури.
Вся продукция, имеющая нарушения, уже снята с реализации, а к ответственным лицам применены меры административного воздействия.
При выборе рыбы и морепродуктов специалисты Роспотребнадзора рекомендуют изучить условия реализации товаров, целостность упаковки и сроки годности.
Ранее Роспотребнадзор забраковал около 150 тонн некачественного мяса за полгода.
