14 июня 2018, 11:30 2291 просмотр

Пивовары не согласны с исследованием Роскачества

Исследование качества пива, опубликованное Роскачеством, подготовлено с грубыми нарушениями и может ввести потребителя в заблуждение, говорится в сообщении Союза российских пивоваров (СРП).

ПивоСогласно Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» контроль должен осуществляться в соответствии с законодательством. Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) не обладает полномочиями давать экспертное заключение о соответствии продукции требованиям нормативно-технической документации, отмечается в сообщении.

Вопросы у пивоваров вызвал анонс исследования. По их мнению, о сроках годности была дана некорректная информация. Кроме того, удивление вызвало то, что Роскачество ввело такой показатель, как «вкусное» и «невкусное».

– Любой производитель подтвердит, что единственным по-настоящему ярким показателем признания вкуса пива является выбор потребителя. Любая попытка ранжировать пиво уместна в той же степени, как и попытка ранжировать вкусы людей в целом, – говорится в сообщении.

Также Союз пивоваров отмечает грубое нарушение правил проведения дегустаций, выразившееся, в частности, в курении одного из экспертов в перерывах.

По словам производителей, пивоваренная продукция постоянно контролируется специалистами Роспотребнадзора, которые не предъявляют претензий к качеству. Кроме этого, в релизе Роскачества неоднократно используется формулировка «рейтинг по солоду», хотя данный рейтинг не может быть установлен в рамках исследования пива, считают пивовары. Он может быть установлен только в рамках исследования солода.

Выявленные в некоторых брендах отклонения по азоту и сделанные выводы об использованном сырье и качестве пива СРП считает нарушением прав и производителей, и потребителя, поскольку данные представляются как уже экспертное заключение, и на основании их продукт относится к другой категории.

Роскачество ответило на критику союза:

– К сожалению, сейчас мы наблюдаем попытки одной из ассоциаций производителей пива поставить под сомнение исследование. В том числе распространяется недостоверная информация о якобы нарушениях во время проведения органолептического исследования, – отметили в Роскачестве.

Напомним, что Роскачество завершило первый этап исследования светлого пива.

Retail.ru

Статья относится к тематикам: Исследования и рейтинги
Поделиться публикацией:
Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Девять сетей, поделивших китайский рынок
336
Как «умные» кассы меняют работу предпринимателей
171
Артем Афанасьев, директор юридического департамент...
3676
Лев Волков, генеральный директор крупнейшей регион...
4854

Исследование качества пива, опубликованное Роскачеством, подготовлено с грубыми нарушениями и может ввести потребителя в заблуждение, говорится в сообщении Союза российских пивоваров (СРП).

ПивоСогласно Техническому регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» контроль должен осуществляться в соответствии с законодательством. Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) не обладает полномочиями давать экспертное заключение о соответствии продукции требованиям нормативно-технической документации, отмечается в сообщении.

Вопросы у пивоваров вызвал анонс исследования. По их мнению, о сроках годности была дана некорректная информация. Кроме того, удивление вызвало то, что Роскачество ввело такой показатель, как «вкусное» и «невкусное».

– Любой производитель подтвердит, что единственным по-настоящему ярким показателем признания вкуса пива является выбор потребителя. Любая попытка ранжировать пиво уместна в той же степени, как и попытка ранжировать вкусы людей в целом, – говорится в сообщении.

Также Союз пивоваров отмечает грубое нарушение правил проведения дегустаций, выразившееся, в частности, в курении одного из экспертов в перерывах.

По словам производителей, пивоваренная продукция постоянно контролируется специалистами Роспотребнадзора, которые не предъявляют претензий к качеству. Кроме этого, в релизе Роскачества неоднократно используется формулировка «рейтинг по солоду», хотя данный рейтинг не может быть установлен в рамках исследования пива, считают пивовары. Он может быть установлен только в рамках исследования солода.

Выявленные в некоторых брендах отклонения по азоту и сделанные выводы об использованном сырье и качестве пива СРП считает нарушением прав и производителей, и потребителя, поскольку данные представляются как уже экспертное заключение, и на основании их продукт относится к другой категории.

Роскачество ответило на критику союза:

– К сожалению, сейчас мы наблюдаем попытки одной из ассоциаций производителей пива поставить под сомнение исследование. В том числе распространяется недостоверная информация о якобы нарушениях во время проведения органолептического исследования, – отметили в Роскачестве.

Напомним, что Роскачество завершило первый этап исследования светлого пива.

Retail.ru

Пивовары не согласны с исследованием РоскачестваРоскачество, СРП, Исследование, Пиво, Алкоголь
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Пивовары не согласны с исследованием Роскачества
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/151480/2019-01-19