McDonald`s пересмотрела свою рецептуру продуктов питания, чтобы не только предлагать широкий выбор покупателям, но и сделать еду более здоровой, сообщает ETRetail.com.
Потребители все чаще задумываются о том, что они едят. В связи с этим рестораны вынуждены обеспечивать возможность для посетителей выбрать полезные продукты питания. Пищевые компании все чаще меняют свое меню, чтобы подстроить его к текущим реалиям.
Hardcastle Restarants, партнер McDonald`s в Индии, который ежедневно обслуживает 250 миллионов посетителей, сообщил о том, что уменьшает содержание натрия в своих продуктах питания на 20%. В майонезе сейчас содержится на 40% меньше масла, что привело к снижению калорийности гамбургеров на 11%. В итоге один из самых популярных гамбургеров McAloo Tikki стал относиться к «сбалансированному питанию».
Кроме того, компания заявила, что ее пирожки теперь не содержать консервантов, а изысканное тесто стало более зерновым. В десертах теперь используется 100% молока, что делает его на 96% без жира.
«Потребители уже много лет формируют наше меню. Еда, как и технологии, развивается каждый день. Мы хотим сделать так, чтобы наши продукты были полезными и питательными», — сообщила Амит Ятия, заместитель председателя Westlife Development.
McDonald`s во всем мире ведет процесс «оздоровления меню». Это было вынужденное решение, спровоцированное потребностями посетителей. Во многих страха основным блюдом меню стали каша из овсяных хлопьев, фрукты и яичница. Из детского меню были убраны чизбургеры и шоколадное молоко. Компания стремиться к тому, чтобы сделать обеды менее вредными для здоровья: меньше сахара и жиров. До конца 2022 года новые стандарты питания будут реализованы в 120 странах по всему миру.
Ранее сообщалось о том, что McDonald's убирает чизбургеры из детского меню, а китайском ресторане сети можно попробовать «русский бургер».
Татьяна Березенцева, Retail.ru
