По сравнению с прошлым годом продажи мороженого в современных форматах снизились на 5%, кваса — на 19%, холодного чая — на 18% в натуральном выражении.
Согласно данным ритейл-аудита Nielsen, в денежном выражении продажи мороженого летом 2017 года росли на 10%, тогда как в 2017 году — на 38%. Продажи кваса упали на 19%, в летний период годом ранее росли на 11%, а категория холодного чая снизилась на 18% (+4% летом 2016).
За период с июня по август 2017 года по сравнению с летом 2016 среди безалкогольных напитков рост продаж продемонстрировали только газированные напитки (+11% в натуральном выражении), вода (+4%) и энергетические напитки (+38%). Продажи соков в летний период снизились на 3% в натуральном и на 1% в денежном выражении по сравнению с годом ранее.
«На снижение уровня объема продаж сезонных категорий в большой степени повлияла холодная погода, нехарактерная для летних месяцев, установившаяся на весь период с июня по август 2017 года в Европейской части России, где плотность населения наиболее высокая», — комментирует Марина Лапенкова, эксперт по ритейл-аудиту, Nielsen Россия.
За последний год (сентябрь 2016 — август 2017) рынок безалкогольных напитков показал рост продаж на 2% в натуральном и 7% в денежном выражении, при этом, годом ранее рост составлял 14% и 21% соответственно.
Основным каналом продаж безалкогольных напитков являются дискаунтеры, на которые приходится больше половины продаж всей категории в современной рознице. За период с сентября 2016 года по август 2017-го продажи напитков в дискаунтерах выросли по сравнению с тем же периодом годом ранее на 6% в натуральном и 12% в денежном выражении. В гипермаркетах реализуется около четверти продаж безалкогольных напитков, при этом за последний год они снизились на 7% в натуральном выражении, в денежном выражении продажи стабильны. Почти 15% продаж категории приходится на супермаркеты, за последний год динамика продаж напитков в канале стабильна. Продажи собственных торговых марок безалкогольных напитков за последний год, как и во многих других категориях, растут быстрее - 10% в натуральном и 8% в денежном выражении.
За период с сентября 2016 года по август 2017 года продажи мороженого в российских торговых сетях практически не изменились (- 1% в натуральном выражении), в то время как годом ранее росли на 26%. Показатели продаж категории в денежном выражении составили 10% и 38% соответственно.
Более 95% продаж всей категории составляют продажи сливочного мороженого, на щербет, фруктовый лед и конфеты из мороженого приходится около 2%.
Основным каналом продаж мороженого в современной рознице являются дискаунтеры, продажи категории в канале за последний год стабильны в натуральном выражении и растут на 12% в денежном. В гипермаркетах реализуется около четверти продаж мороженого, динамика за период с сентября 2016 года по август 2017-го составила -4% в натуральном и +8% в денежном выражении. Доля супермаркетов в структуре современной розницы около 15%, при этом за последний год продажи категории в канале снизились на 2% в натуральном выражении и увеличились на 7% в денежном.
За период с сентября 2016-го по август 2017 года частные марки в категории мороженого относительно стабильны в натуральном выражении, в денежном выражении продажи растут на 7%.
Ранее сообщалось, что из-за холодов россияне больше потребляли пиво и читали книг.
