Баннер ФЗ-54

Эффективное меню: концепция и дизайн.

Эффективное меню: концепция и дизайн.
  • Издательство:
  • ISBN:
    978-5-98176-041-9
  • Год издания:
    2006
  • Количество страниц:
    176
  • Вес:
    360 г.
  • Вид переплёта:
    Мягкий переплёт
625 руб.
Нет в наличии
Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню. В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших московских ресторанов, дано множество советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателей РЭА им. Г.В.Плеханова.

Книга содержит большое количество иллюстраций.

Выполнение заказов осуществляется ресурсами сети «1С Интерес» (юр. лицо — ООО «Чистый Софт Центр»)
right-arrow eye left-chevron right-chevron