Представители РАЭРР посетили выставку Food Expo Japan

Еще одно различие в ритейле двух стран, которое бросается в глаза, — разница в площадях «магазинов у дома». Средний «магазин у дома» в России — «Пятерочка» или «Дикси» располагается на площади от 300 до 1 тыс. кв. м. В Японии — от 50 до 300 кв.м. 

Любопытно, что в Японии большой процент ассортимента продуктовых супермаркетов составляет категория fresh /" class="term-link" data-toggle="tooltip" data-html="true" title="Под продукцией категории «фреш» специалисты подразумевают продукцию собственного производства и свежие продукты. Например, фрукты, овощи, свежее мясо и рыба, выпечка и кулинария собственного производства." onmouseover="metrikaGoal('view_term_popup')"> fresh (до 80%). Поэтому японские ритейлеры конкурируют не только друг с другом, но и с кафе. Например, в небольшом магазине сети 7-Eleven с торговой площадью 150 кв. м. обязательно найдется кофе-машина, горячая еда в виде двух видов супов, микроволновые печи, бойлеры с кипятком и шкаф с рисовыми пирожками. 

Отличается в Японии и система логистики. Так, на распределительных центрах (РЦ) осуществляется поштучный набор продукции для каждой торговой точки на один-два дня. Для этого имеется специальная оборотная тара — стандартные пластиковые контейнеры.