Исследования и рейтинги
Торговый персонал
29 сентября 2021, 18:08 4493 просмотра

Рестораны и отели России столкнулись с нехваткой кадров

Пандемия коронавируса привела к катастрофической нехватке персонала в отелях, гостиницах, заведениях общепита и розничной торговле, пишет РБК со ссылкой на данные компании HeadHunter.

David Tadevosian/ Shutterstock

David Tadevosian/ Shutterstock

С января по сентябрь 2021 года спрос на работников для общепита, отелей и магазинов вырос более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным аналитиков HeadHunter, востребованность персонала в ритейле выросла на 55%, до 883,6 тысяч вакансий. Конкуренция в сегменте HoReCa (отели, рестораны и кафе) снизилась на 65%, до двух человек на место, в рознице — на 23%, до одного человека на место.

«Ситуация [с дефицитом персонала] катастрофическая — худшая, наверное, за последние лет пять», — отметил генеральный менеджер отеля «Гельвеция» в Санкт-Петербурге Юнис Теймурханлы.

По его словам, из-за нехватки мигрантов «провалилось» нижнее звено так называемого линейного персонала: подсобные рабочие, мойщики, грузчики багажа.

В свою очередь, директор департамента аналитических бизнес-решений HeadHunter Наталья Данина отмечает, что дефицит в сфере ритейла присутствовал всегда, однако HoReCa, строительство, транспорт и логистика столкнулись с ним только в 2021 году. По ее словам, гостиничный и ресторанный бизнес пострадал сильнее всего.

Ранее птицеводы столкнулись с нехваткой сотрудников из-за перехода персонала в службы доставки.

Кроме того, Apple пытается удержать сотрудников.

Retail.ru

Статья относится к тематикам: Исследования и рейтинги, Торговый персонал
Поделиться публикацией:
Источник: РБК
Актуально
Сеть «Галамарт» тотально перестроила ИТ-ландшафт в России и Китае
1587
«1С:ERP Управление предприятием» заменила пять учетных систем.
Как компании в Ленинградской области решают вопрос хранения и перевозки товаров  в условиях нехватки складов
1013
Цепочки поставок изменились – пришло время минимизировать расходы.
«Винни»: магазин, который «играет» с покупателем
1223
Ребрендинг сети – с чего начать и как создать масштабируемый проект?
Коллаборация латте и курочки: как две американские сети сообща покорили китайский общепит
689
Канадская сеть кофеен Tim's и конкурент KFC из Луизианы Popeyes пришли в Китай позже конкурентов...
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка
Рестораны и отели России столкнулись с нехваткой кадров

Пандемия коронавируса привела к катастрофической нехватке персонала в отелях, гостиницах, заведениях общепита и розничной торговле, пишет РБК со ссылкой на данные компании HeadHunter.

David Tadevosian/ Shutterstock

David Tadevosian/ Shutterstock

С января по сентябрь 2021 года спрос на работников для общепита, отелей и магазинов вырос более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным аналитиков HeadHunter, востребованность персонала в ритейле выросла на 55%, до 883,6 тысяч вакансий. Конкуренция в сегменте HoReCa (отели, рестораны и кафе) снизилась на 65%, до двух человек на место, в рознице — на 23%, до одного человека на место.

«Ситуация [с дефицитом персонала] катастрофическая — худшая, наверное, за последние лет пять», — отметил генеральный менеджер отеля «Гельвеция» в Санкт-Петербурге Юнис Теймурханлы.

По его словам, из-за нехватки мигрантов «провалилось» нижнее звено так называемого линейного персонала: подсобные рабочие, мойщики, грузчики багажа.

В свою очередь, директор департамента аналитических бизнес-решений HeadHunter Наталья Данина отмечает, что дефицит в сфере ритейла присутствовал всегда, однако HoReCa, строительство, транспорт и логистика столкнулись с ним только в 2021 году. По ее словам, гостиничный и ресторанный бизнес пострадал сильнее всего.

Ранее птицеводы столкнулись с нехваткой сотрудников из-за перехода персонала в службы доставки.

Кроме того, Apple пытается удержать сотрудников.

Retail.ru

персонал, исследование, ресторанРестораны и отели России столкнулись с нехваткой кадров
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 67243
Retail.ru https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/restorany-i-oteli-rossii-stolknulis-s-nekhvatkoy-kadrov-29-sentyabrya-2021-209688/2021-09-29


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052