Крупную партию опасной парагвайской говядины обнаружили во Владивостоке
Мясо заражено опасными для здоровья человека бактериями
Россельхознадзор обнаружил 25 тонн опасного мяса, поступившего из Парагвая во Владивосток в сопровождении ветеринарного сертификата. Об этом сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Опасную говядину исключили из оборота. Замороженная бескостная говядина производства компании «IndistriaParaguayaFrigorifica» предназначалась для одной из хабаровских фирм.
Лаборатория Россельхознадзора провела анализ проб продукции, который показал, что в говядине превышен предельно допустимый уровень общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ), аж в 124 раза.
Стоит отметить, что высокое содержание бактерий в продуктах питания может вызвать пищевое отравление, диарею или же гастроэнтерит. Такое состояние продукта чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.
