И зеленый попугай
Россия продолжает разнообразить рацион своих граждан. На минувшей неделе стало известно, что теперь на прилавках появится мясо крокодилов, которое к нам привезут с Филиппин. Не за горами и возможность поставок буйволятины и мяса антилоп. Россельхознадзор дает добро на такую экзотику.
Впрочем, пока надежд на то, что крокодилье мясо пойдет в народ, нет, считает директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина: «Его, скорее, станут привозить в рестораны премиального уровня».
С ней солидарен и руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Правда, отдать за килограмм экзотики придется более двух тысяч рублей. Эксперты «РГ» полагают: от расширения поставок цены не упадут, так как рептилия должна стоить не меньше мраморной говядины.
На прилавках элитных российских магазинов и в ресторанах в самое ближайшее время появится и другое экзотическое мясо – речь уже идет некоторых видах диких африканских антилоп из ЮАР и Намибии. Россельхознадзор может разрешить его поставки в Россию, заявил руководитель ведомства Сергей Данкверт. По его словам, первоначально Россельхознадзор в ходе инспекции в ЮАР, запланированной на середину октября 2014 года, намеревался проверить рыбную и мясную продукцию. Однако африканские коллеги попросили перенести мониторинг мясной продукции на февраль 2015 года, чтобы под проверку могло попасть мясо диких экзотических животных из ЮАР и Намибии. «Никто не собирается заменить им свинину и говядину, это будут поставки в деликатесных объемах для ресторанов», – сообщил глава Россельхознадзора.
Александра Воздвиженская, Елена Домчева, «Российскаягазета»
