В Украине сокращается производство всех видов мяса
Впервые за последние три года на отечественном рынке мяса наблюдается тенденция к уменьшению производства всех видов мяса
Как отмечает исполнительный директор ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ) Елизавета Святкивская, производство мяса птицы охлажденного уменьшилось на 5,6% до 181 тыс. т, а мороженого – на 27% до 23 тыс. т при том, что в структуре рынка на данный вид мяса составляет более 50%.
Вместе с тем эксперты УКАБ констатируют рост импорта на этом рынке. За три месяца 2012 года в Украину было импортировано 59 тыс. т мяса, тогда как за аналогичный период прошлого года объемы импорта не превышали 35,5 тыс.
По словам эксперта аграрных рынков УКАБ Елизаветы Святкивской, реализация скота и птицы на убой, согласно данным Госкомстата, сократилось на 1,9% до 731,4 тыс. т в живом весе по сравнению с первым кварталом прошлого года. «На такое сокращение повлияло уменьшение поголовья КРС и свиней во всех категориях хозяйств и сокращение поголовья птицы в сельхозпредприятиях. Уменьшение производства позволяет производителям удерживать цены на скот и птицу, хотя на рынке свинины, начиная с 7 мая, уже началось небольшое снижение цен», – отметила специалист.
