Производство замороженных полуфабрикатов может увеличиться на 11,4%
Согласно исследованию «Рынок замороженных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз», проведенному компанией Intesco Research Group, на протяжении 2009-2011 гг. объем производства замороженных полуфабрикатов постоянно увеличивался. По оценке специалистов компании, объем отечественного производства замороженных полуфабрикатов по итогам 2011 года может вырасти на 11,4%.
Более трети всего объема российского производства замороженных полуфабрикатов приходится на Центральный федеральный округ (37,7%), на Северо-Западный федеральный округ – 16,6%. Доля Сибирского ФО составила около 14%, Приволжского ФО – почти 11%; на Уральский ФО пришлось 6,4%, на Дальневосточный, Северо-Кавказский и Южный федеральные округа вместе взятые – более 14%.
Регионами с наибольшими объемами производства замороженных полуфабрикатов в 2010 году являлись: Калужская, Белгородская, Московская, и Калининградская области. В Калужской области выпускается около 10% всех замороженных полуфабрикатов, производимых в России. На втором месте – Белгородская область – почти 9%, на третьем – Московская область – около 8%. Далее следуют: Калининградская область (5,0%); Ставропольский край (4,8%); г. Санкт-Петербург (4,3%); г. Москва (почти 4,0%) совокупного российского производства замороженных полуфабрикатов
