Шоколад в 2009 году подорожает на 20-25%, а спрос на него снизится. Такое мнение экспертов приводит «Российская газета". Согласно их данным, в среднем за год сладкоежки снизят потребление шоколада на 700 грамм — с 14,4 кг до 13,7 кг. Аналитики, опрошенные газетой, прогнозируют, что в 2009-2010 году шоколадный рынок ждет затишье.
При этом, в 2008 году шоколад в России уже подорожал на 25%. Причина повышения цен — в падении курса рубля и, следовательно, удорожании сырья, поясняет газета. Кондитерский рынок России по объему достигает 12 млрд долларов и занимает второе место в мире. Наиболее динамичным и высокодоходным остается сектор шоколадных изделий.
