Согласно данным Петростата, рост цен на продукты в Петербурге за последний месяц существенно сократился. Специалисты КЭРППиТ уверены, что замедление роста — результат подписанных соглашений об их замораживании. Участники рынка признают, что оно служило сдерживающим фактором, но считают, что основную роль сыграло достижение уровня цен, который устраивает производителей сырья, переработчиков и торговые сети.
Прирост индекса розничных цен на продовольственные товары в Санкт-Петербурге в ноябре составил 2,9% (4,2% в октябре). В наибольшей степени подорожала молочная продукция, на 6,5%. Розничные цены на хлеб, хлебобулочные изделия и муку возросли не более чем на 0,3%. «Практически не изменились (рост до 1%) розничные цены на говядину первой категории, куриные окорочка, сахарный песок, водку, шампанское и ряд других товаров. В прошлом месяце эти продукты росли в цене быстрее», — говорится в исследовании Петростата.
Напомним, городом, производителями и торговыми организациями были подписаны соглашения на замораживание цен на некоторые виды молочных продуктов, яйцо второй категории и социальные сорта хлеба. Недавно КЭРППиТ подписал новое аналогичное соглашение о стабилизации цен на три вида подсолнечного масла.
По мнению большинства участников рынка, соглашение с городом оказало скорее психологическое воздействие на производителей и торговые организации. «Те, кто подписал соглашение, придерживались его, а те, кто не подписал, знали о его существовании и ограничивали рост цен, — говорит совладелец «Ленптицепрома» Юрий Трусов. — Кроме того, в последний месяц не дорожало электричество и не росли другие тарифы, остановился рост цен на корма. Думаю, что всплеск роста цен на продукты будет перед Новым годом, но цен на молочные продукты, яйца и хлеб он не коснется».
Президент ОАО «Севзапмолоко» Игорь Подлипенцев соглашается с тем, что замораживание цен оказало на рынок только психологическое влияние, хотя многим игрокам и пришлось пожертвовать ради него прибылью: «Многие игроки рынка в нем не участвовали и не брали у нас продукцию, которая должна была продаваться с меньшей наценкой (молоко 2,5% жирности, кефир 4% и сметана 15%. — РБК daily). Поэтому во многих сетях продукты с ограниченной наценкой не продавались вообще. Сейчас просто стабилизировались цены на сырье. Думаю, что скачков цен на молочные продукты не будет до весны».
По данным Минсельхоза России, рост цен на рожь и пшеницу, от которых зависят цены на корма, на внутреннем рынке в ноябре составил 1,8%, в то время как еще в октябре он составлял 2,8%. Мировые цены сейчас выше российских, и власти страны уже ограничили экспорт зерна уровнем 12,5 млн т.
«Рост цен на зерно действительно замедлился, — говорит генеральный директор ОАО «Хлебный дом» Алексей Тимченко. — Но не стоит забывать, что в последнее время использовалось зерно из государственных запасов. Летнего бешеного роста уже не будет: сейчас сельхозники, производители и торговцы достигли того уровня цен, который всех устраивает. Что будет дальше, мы предсказать не можем, прогнозы здесь достаточно противоречивы».
По прогнозам Минсельхоза США, 2008 год станет рекордным по росту цен на зерно, которое служит основой для комбикормов. Согласно его заявлению, мировые запасы зерна в маркетинговом году, завершающемся 31 мая, составят 109,8 млн т — минимальный показатель за последние 30 лет, так как потребление превосходит производство уже третий год подряд.
