В прошлом году кафе, рестораны и бары Москвы заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем годом ранее, пишут «Риа Новости» со ссылкой на слова заммэра столицы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимира Ефимова.
Drazen Zigic/Freepik
Как отметил Ефимов, сфера общественного питания столицы успешно пережила трансформацию, связанную с переходом крупных иностранных сетей к российским владельцам, и смогла сохранить рабочие места и привычный для москвичей ассортимент услуг.
«В 2023 году выручка заведений общепита Москвы увеличилась на 16% по сравнению с 2022-м. Наибольший месячный оборот был зафиксирован в декабре — 58,1 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 18,4% выше результата декабря 2022 года», — подчеркнул он.
В департаменте экономической политики и развития Москвы также уточнили, что посещаемость заведений общественного питания в прошлом году выросла на 18%. Среднегодовой чек в московских кафе и ресторанах в 2023 году увеличился всего на 44 рубля и составил 703 рубля, что на 6,7% больше показателя за 2022 год.
Nikoliers: в 2023 году в Санкт-Петербурге открылись около 250 новых заведений общепита
«ВкусВилл» рассматривает запуск новой сети общепита
